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  「横市チーズ」は白カビのカマンベールタイプのチーズです。芦別市でのびのびと育った健康な乳牛の新鮮な牛乳で造っております。
  ミルクの風味がし、日本の市販のチーズやフランスのチーズとはまた違う味わいがあります。
  出荷後すぐは熟成が進んでおりませんので、フレッシュな風味のチーズがお楽しみ頂けます。熟成が進みますとコクと濃厚なミルクの風味が味わえます。熟成にはご自宅の野菜室で保存して頂き、チーズの断面のクリーム色が濃くなっていくと熟成が進んでおります。

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  新鮮な牛乳に乳酸菌を入れ、ヨーグルトを作ります。それを独自のチーズ製法で濃縮し、砂糖・ハチミツ・塩を入れ、食べやすい味に仕上げました。市販のヨーグルトより濃厚で上品な味わいで、そのまま召し上がっても、サラダにかけても美味しいです。

  本製品は冷凍でお届け致しますので、お客様のお好みに合わせまして、解凍して濃厚な味を、半解凍でさっぱりとしたヨーグルト風味のシャーベットを お楽しみ頂けます。

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  新鮮な牛乳から生クリームを取り出します。それを乳脂肪分を取り出すバターチャンに入れ、風味を損なわないようにゆっくりとバターに練り上げていきます。
  取り出した脂肪に防腐剤の代わりに天然の塩を入れ、真空にして雑菌の混入を防ぎます。
  そうして練り上げたバターは、日本でも最高の純度を持ち、香りが豊かなバターに仕上がります。その季節ごとの牛乳を使用しておりますので、夏の放牧している間のバターは黄色味が濃く、冬の牛舎で飼育している間のバターの黄色味は淡くなります。

※当社の製品は合成着色料や保存料を使用しておりません。
安心してお召し上がり頂けますが、お日持ちもいたしませんので、なるべく早めにお召し上がりください。